La Puglia a Firenze

EX LATTERIA: L'autenticità pugliese non è mai stata così vicina.

L'unico vero ristorante pugliese a Firenze.

EX LATTERIA

Cucina e bottega

EX LATTERIA

Little Puglia

EX LATTERIA

Puccia bar

Prodotti freschi

Che arrivano ogni giorno direttamente dalla Puglia.

Piatti caserecci

Cucina pugliese tradizionale, come quella delle nonne.

Aperitivi pugliesi

Taglieri, taralli e rustici: la Puglia è contemporaneità.

Chi siamo

Ex-latteria: da un aperitivo pugliese al ristorante che abbiamo sempre sognato, a Firenze.

Siamo Desy e Simone e, insieme, abbiamo costruito Ex Latteria, la casa della cucina pugliese a Firenze; un posto che è ristorante e bottega, nato dalla nostra vecchia latteria a Rifredi, complice un aperitivo che ha riempito la via.

Siamo orgogliosi di farvi gustare e, ancora prima, mostrarvi, nell’enorme dispensa a vista, nel banco del fresco che si affaccia sulla sala, nei nostri irresistibili aperitivi pugliesi, e nel piatto che ordinerai le mille sfumature di una regione magica.

Il tutto, in un morso che fa vibrare le papille.

Innamorarti della Puglia e della sua accoglienza sarà inevitabile.

Puglia a tutte le ore… o quasi

Le cose buone non vanno mai in pausa: in Ex latteria si può mangiare a tutte le ore, dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo alla cena, anche quando la cucina è chiusa: abbiamo creato un irresistibile menù di stuzzichini e taglieri, pronti in un attimo per fare un pasto veloce, una gustosa merenda o un aperitivo pugliese a Firenze:
insomma, siamo sempre felici di tentarti!

" Dìmme ce te mange e tte dichje d'addò vvìne "

I nostri prodotti

In Ex-latteria sono loro i veri protagonisti, che selezioniamo tra oltre 100 artigiani del cibo e che arrivano freschi ogni giorno “da giù”, cucinati o serviti al banco, sempre conditi da un bel sorriso, in un’atmosfera curata e informale.

Passa a trovarci, ecco cosa troverai:

Gli eventi di
Ex Latteria

LA VERA CUCINA PUGLIESE

Le ricette di Desy

Acquista da noi i prodotti e cuciniamoli insieme

Bene, ora che hai acquistato fave secche e pecorino nella nostra gastronomia? Oppure hai scelto un formato di pasta speciale e una buona dose di pomodori secchi?
Niente paura! Io sono Desy, ogni giorno metto in azione mani, ricordi e fantasia nella cucina di Ex Latteria, e queste sono le mie ricette: da replicare a casa tua con la mia guida!

Orecchiette alla
cime di rapa

Tiella
barese

Polpette
di pane