La pasta che troverai nella bottega di Ex-latteria è la stessa che usiamo nella nostra cucina: puoi scegliere tra la pasta secca, ad altissima digeribilità, con basso indice glicemico prodotta con 100% di semola di grano duro pugliese e trafilata al bronzo, per renderla porosa e perfetta con ogni sugo; oppure la pasta fresca pugliese più genuina, fatta con acqua pura, le migliori farine di grano duro, ma anche di “grano arso”, diffuso soprattutto nella zona di Foggia, dal caratteristico colore scuro e dal sapore intenso.
